二月初二是中国特殊的节日，民俗叫作龙头节、踏青节、挑菜节、春龙节、青龙节、迎富贵果节……这一天家中停止用针线和剪刀，恐伤了龙目和龙身。人们还晨起以竹竿敲梁，谓之敲龙头，目的是让蛰龙惊起。更有意思的事，在这一天发生的每件事都必须与龙相关：比如孩子们理发称为剃龙须，普通人家吃水饺叫吃龙耳，吃春饼叫吃龙鳞，吃米饭叫吃龙子，吃馄饨叫吃龙眼……各地也根据自己的习惯，都有着丰富多彩的民俗活动和生活安排――比喻有地方必须吃猪头肉，也有的地方选择这一天回娘家，更多的地方人都习惯在这一天吃爆玉米和炒黄豆。

　　据说，在二月二吃玉米和黄豆，是因为传说武则天当了皇帝有违伦常，玉帝便下令3年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。玉帝得知后，将玉龙压在天宫的一座大山下面。山下立了一块碑，上面写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救玉龙，到处寻找开花的金豆找不着。到了有一年的二月初二，有人翻晒金黄的玉米和黄豆时，猛然想起将玉米和黄豆作为金豆，炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花、炒黄豆花，并设案焚香供奉玉帝。玉帝发现人间处处金豆开花，于是放了玉龙，让它继续给人间兴云布雨，拯救黎民苍生。从此民间便广泛形成了二月二吃爆玉米花和炒黄豆的习俗。

　　二月二是一个龙抬头的日子，主要还因为农历二月已进入仲春季节，这时阳气上升，草木萌动，已经是农民就要春耕播种的时候了。这时，若是天公降雨，也是“春雨贵如油”的特殊时节。另外从节气上说，二月初正处在“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，这是个既需要雨水，又可能有降雨的时期，人们多么希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的，于是蛰伏一冬的龙，便成了人们春耕生产最有意味的祈求对象――因此可以说，龙头抬起来了，天象也就升起来了，幸福和未来也在一片光明中变得无限美好！